restaurants-nu

Naam

Category

Adres

Plaats

Postcode

Telefoonnummer

Website

E-mail

Omschrijving

<h3>Beschrijving</h3><p>Restaurant Shisha, een stukje Afrika in 's-Hertogenbosch, al sinds 1997. Enkele belangrijke bestanddelen in de Noord-Afrikaanse keuken zijn:</p><p>Couscous:  een smakelijk, korrelig gierstproduct, dat zacht wordt gestoomd boven een saus, waarin veel soorten groenten, kruiden en vlees (of vis) worden meegekookt.</p><p>Merguez: Licht pittig gekruide saucijsjes, gevuld met lamsgehakt.</p><p>Kefta: vlees, bestaande uit kalfsgehakt met verse kruiden</p><p>Groenten nemen in de Noord-Afrikaanse keuken een belangrijke plaats in. Hetzelfde kan gezegd van de sauzen, die veelal op basis van tomaat worden gemaakt, in smaak variërend van pikant tot mild tot zoet.</p><p>Tussen de keukens van alle Magreb-landen (Marokko, Algerije, Tunesië en Libië) zijn veel overeenkomsten. Globaal verschillen de voorkeuren per landen: pikante gerechten in Tunesië, volle uitbundige sm aak en met veel saffraan in Marokko en mild van smaak in Algerije.</p><h3>Overige informatie</h3><h4>Keuken</h4><p><ul><li>Grill</liv><li>Mediterraan</liv><li>Turks</liv><li>Vegetarisch</liv><li>Vis</liv></ul></p><h4>Eetwensen</h4><p><ul><li>Halal</liv></ul></p><h4>Sfeerkenmerken</h4><p><ul><li>Entertainment</liv></ul></p><h4>Kindvriendelijk</h4><p><ul><li>Kindermenu</liv></ul></p>