Omschrijving
Beschrijving
Bedacht en ontstaan tijdens de vele bezoekjes die eigenaar Bert van der Leden bracht aan Rome in verband met supperclub aldaar. In Italië vindt men vele kleine delicatesse zaakjes. Een dorpsslager verkoopt niet alleen vlees, maar laat ook veel van zijn bijzondere producten proeven en geeft meteen advies over welke wijnkeuze uiterst geschikt is om de juiste combinatie van smaken te proeven.
Envy zal, ondanks dat het geen winkelfunctie bekleedt, hetzelfde gevoel opwekken. Een ontmoetingsplaats in de juiste atmosfeer, waarin de verse producten en goede wijnen centraal staan.
Architectenbureau Concrete, de ontwerpers van het restaurant, hebben dan ook gekozen voor een combinatie van een strakke, maar toch huiskamerachtige sfeer. Bij binnenkomst valt meteen de grote open keuken op, waardoor gasten direct binnenvallen in de wereld van het bereiden van producten. Eén van de wanden bestaat uit 26 koelkasten. Deze zijn op ooghoogte geplaatst en uitgevoerd in eikenhout met chromen hendels. De koelkasten zijn bedoeld als showcases voor wijnen, maar ook voor kazen, worsten, oesters, jammen, chutneys etc. Dit alles zorgt ervoor dat er bij de gasten een onmiddellijke interesse in de producten opgewekt wordt en zien doet eten.
Voor het vijfde jaar op rij is Envy door Michelin bekroond met een 'Bib Gourmand'. En of dat nog niet genoeg is ontvingen we ook nog eens 14 punten van Gault Millau. Uiteraard zijn we hier heel erg trots op! Om deze bekroningen ook met u te kunnen vieren koken chef-kok Michael Wolf en zijn brigade iedere maandag een speciale proeverij. Deze bestaat uit 5 typische Envy gerechtjes en kost €36,-
Envy is ook geschikt voor groepsreserveringen. In overleg zal een passend menu samen gesteld worden. Groepsreserveringen beginnen bij 6 personen of meer.
Overige informatie
Menu's
Keuken
Type restaurant
Faciliteiten restaurant
Service
Betalingsmogelijkheden
- Contant
- Pin
- American Express
- MasterCard
- Diners club
- Visa
