Omschrijving
Beschrijving
Olivar is een Spaans tapasrestaurant met een duidelijk Andalusische uitstraling. Olivar betekent olijfboomgaard en waar vind je die meer dan in Andalusië? Voor de inrichting is alles in het restaurant uit deze streek gehaald, waardoor de sfeer authentiek Spaans aandoet.
De inspiratie voor de tapas komt daarentegen van gerechten uit heel Spanje, zoals de Merluza a la Navarra en de Estofado de Jerez. Maar er zijn ook eigen vindingen als de Ensalada Real (ontstaan op Koninginnedag) en de Crema de Gambas (gewoon omdat het lekker is).
Vanaf de tafels in het restaurant kunt u de Spaanse koks bezig zien in de open keuken. De meeste gerechten worden op het moment zelf gemaakt, ook de paella, wat zorgt voor een iets langere wachttijd, maar ook voor de heerlijke verse smaak van thuis.
Voor een hapje en een drankje kunt u ook terecht op ons terras. In de zomer kunt u hier aan de waterkant de bootjes gadeslaan die om beurten door de smalle sluis de weg naar het open water vinden of naar de grachten in het wallengebied. Er valt genoeg te zien en te proeven.
Hasta luego!
Overige informatie
Keuken
Sfeerkenmerken
Faciliteiten restaurant
Buiten eten
Parkeren en bereikbaarheid
- Parkeren op straat Minder dan 5 minuten lopen
- Bereikbaarheid Routeplanner op de website
